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Quesos artesanos de pequeños productores dan vida a nuestra tapa. Las croquetas, hechas a mano, reviven el gusto de la cocina de casa, de aquellos recuerdos al borde de los fogones de madres y abuelas.
ENSALADAS
Nuestras ensaladas se transforman con cada estación. Damos protagonismo a los sabores de la huerta de Lleida, frescos y llenos de historia.
SOPAS y PASTA (arroces por encargo)
Nuestra Olla Pallaresa es cocinada a fuego lento en el horno de leña, como la carne que rozamos por los muñecas, elaborados a mano como hacía la madre los domingos de fiesta. Platos que son un homenaje a los sabores de celebración y tradición. También tenemos opciones vegetarianas y veganas.
CARNES
En Cal Jou apostamos por la calidad, la proximidad y la sostenibilidad. Por ello, seleccionamos nuestras carnes directamente de productores locales que comparten nuestra filosofía: respeto por el medio ambiente, bienestar animal y prácticas responsables, que priorizan métodos ecológicos y tradicionales, garantizando un producto saborizado y saludable.
Cada corte que servimos es el reflejo de nuestro compromiso con una cocina casera, auténtica y consciente.
*Vaca Dry Aged y Ternera Eco del Pirineo
*Pies de Cerdo negro Ecológico deshuesados, con picadura y setas
*Cordero del Pallars a la brasa
*Pollo Ecológico de La Torre de L'Erbull, con ciruelas y piñones
*Secreto Ibérico en la parrilla, con reducción de vino, naranja y piña
*Cordero Lechal al horno de Leña (por encargo)
POSTRES
Para acabar la comida de la forma más dulce, nada mejor que un postre casero elaborado con productos de primera calidad
